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     为了人类能更健康地活着，活得长寿，许多科学家都在为之探索，提出了许多好的建议和设想。美国老年人研究所的罗斯等人指出：“挨饿和禁欲是长寿之道”，并说，如果人在中年以后注意节食和节欲，人的理论寿命可延长到170岁、而不是现在的120岁。罗斯经过数对老鼠和猿猴老化过程的研究得出结论：吃得越少，体内产生自由基也越少，自由基是导致人体老化的重要因素。另有研究指出，去势雄性动物比一般动物生命更长。当然这项成果还须人们进一步研究和实践。

     另有消息值得人注意，营养学家指出，上海城乡居民粮食摄入量逐年减少，动物性食品、高脂高糖食品的摄入量明显增加，脂肪提供的热量已从1959年的9%上升到今天的30%。随之这种营养失衡而出现的肥胖症、糖尿病、胆石症、痛风等疾病明显增加。在肥胖者身上的糖尿病，冠心病、高脂血症日渐增多。专家指出，如不加干预，这种营养过多的富裕病将越来越多，严重地威胁着人类的健康。

     改革开放后，许多城市中居民在吃的方面早已达到了小康。但我们也应该冷静地想一想，吃，是为什么？当然是为了身体健康。因此，不论吃什么，只要有益健康就是好的;反之，吃后对身体无益而有害，这种做法就不可取。

     纵观世界，古往今来，许多习俗是随着社会的进步而不断改变和完善的。我们的一些习俗也应改一改。今后逢年过节、家人团聚、走亲访友时，应增加一些内涵和娱乐气氛，在吃上多添些粗粮、土特产和特色的素菜，注意粗细结合，荤素搭配，把生活安排得更科学、更合理。

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